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邵阳非遗项目城步油茶赴京展演获好评

发布时间:2024-12-27 12:00 信息来源:邵阳市民宗局
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12月25至27日,受国家民委邀请,邵阳市民宗局分管民族文化工作负责人马艳超带领城步苗族自治县县委统战部常务副部长邓子平及该县非遗项目城步油茶非遗文化传承人等一行5人赴北京,在国家民委开展油茶展演活动。

展演地在国家民委机关食堂;现场演示油茶制作过程,在食堂设置自助用茶区,个人可根据喜好取用调料种类及茶汤份量;先后600余人次饮用油茶,得到广泛好评。

城步油茶历史悠久,系苗寨中餐主食,更是待客美食,有解渴充饥、提神养精、祛湿散寒等功能,主要有做阴米、做茶饼、炒主料、煮茶汤、撒茶料等五道工序。

油茶展演中,城步苗歌小王子杨昌鑫穿插表演了木叶吹歌,获阵阵掌声。

国家民委机关服务局党委书记、局长董武介绍,类似的民族饮食文化(油茶)入机关现场展演为第一次。他表示后续拟进一步加强合作,将城步油茶作为一项持续供应餐选项目。





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